|
|
Alu Gobhie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bloemkool, 5 aardappelen, 0,5 tl. gemberpoeder, 1 tl. ketoembar, 1 tl. koenjit, zout, 1 tl. garam massala, 1 groene spaanse peper, olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bloemkool in kleine roosjes verdelen, de aardappelen schillen en in stukjes van ca. 3 cm. snijden. de groente en aardappelen ca. 10 min. halfgaar stomen. de pepr fijnsnipperen (vergeet de zaadjes er niet uit te halen). de olie verhitten en de peper zachtjes bakken. de specerijen en de bloemkool en aardappel erbij doen en voorzichtig door elkaar scheppen.
|
|
|